In visita alla sede Agricooltur di Carignano lo chef stellato Marco Sacco, del ristorante Piano35.

Grazie ai loro siti aeroponici di coltivazione urbana è possibile portare l’orto direttamente in città, a servizio di ristoranti e altri esercizi commerciali dove si possono assaggiare prodotti dalle caratteristiche organolettiche e dai sapori unici, in quanto ancora vivi.

Questo incontro è stato realizzato al CIOFS-FP Piemonte.

Agricooltur con CIOFS-FP Piemonte ha avviato un progetto di formazione di ragazzi in cerca di impiego, che al termine di un percorso di apprendimento saranno in grado di Condurre e gestire i siti aeroponici urbani. Il progetto coniuga la sostenibilità ambientale a quella sociale.

La visita prosegue con attività laboratoriali condotte dallo chef Marco Sacchi per i ragazzi del corso di panificazione della sede Virginia Agnelli del CIOFS-FP Piemonte

 

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