Corso approvato e finanziato

Collaboratore di cucina


  • SEDE
    CFP Madre Daghero
    Cumiana (TO) – Via Paolo Boselli, 57
    tel: 011 90 77 256
    e-mail: cciofs@ciofs.net

  • DURATA 500 ore

  • STAGE 200 ore

OBIETTIVI

 

Obiettivo

Il collaboratore di cucina possiede competenze tecniche e teoriche per intervenire, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili.

L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative alla preparazione dei pasti con competenze di base nella scelta, nella preparazione, nella conservazione e nello stoccaggio di materie prime semilavorati e di piatti cucinati.

Competenze professionali

Il collaboratore di cucina possiede competenze tecniche e teoriche per intervenire, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili.

DESTINATARI

 

Destinatari

 giovani e adulti (=> 18 anni) Disoccupati

Requisiti minimi

Livello minimo di scolarità: Scuola secondaria di I grado

Modalità di accesso

– Colloquio/test motivazionale di orientamento.

– Stato di disoccupazione certificato dal CPI.

CERTIFICAZIONE FINALE

 

Certificazione finale

QUALIFICA PROFESSIONALE valida a tutti gli effetti di legge secondo quanto previsto dalla Legge Regionale vigente (dietro superamento esame finale)

PROGRAMMA

 

Info

  • DURATA 500 ore
  • STAGE 200 ore
  • FREQUENZA diurna
  • SCADENZA ISCRIZIONI

Contenuti

 

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