Collaboratore di cucina


  • SEDE
    CFP San Giuseppe
    Tortona (AL) – Via S. Ferrari, 3
    tel. 0131 82 27 84
    e-mail nciofs@ciofs.net

  • DURATA 23 ore

DESTINATARI

 

Destinatari

DESTINATARI/PARTECIPANTI – VOUCHER FORMATIVO INDIVIDUALE

Sono destinatari degli interventi di cui alla Misura 3.10iv.12.2.05 della Direttiva Formazione Continua e, in quanto tali, possono partecipare alle attività formative approvate sul Catalogo dell’Offerta Formativa, attraverso il voucher formativo individuale, i lavoratori occupati impiegati presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte e/o i lavoratori domiciliati in Piemonte, appartenenti alle seguenti categorie:
a) lavoratori con contratto di lavoro subordinato a tempo indeterminato, anche a tempo parziale, in ambito privato e pubblico;
b) lavoratori con contratto di lavoro subordinato a tempo determinato o di collaborazione organizzata dal committente ai sensi dellʹart. 2 del D.Lgs. n. 81/2015 e s.m.i., nonché inseriti nelle altre tipologie contrattuali previste dalla vigente normativa in materia che configurino lo stato di lavoratore occupato, in ambito privato e pubblico;
c) lavoratori percettori di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro ai sensi del D.Lgs. n. 148/2015;
d) titolari e coadiuvanti di microimpresa;
e) professionisti iscritti ai relativi ordini/collegi;
f) lavoratori autonomi titolari di partita IVA differenti da quelli richiamati alle lettere d) ed e).
I lavoratori appartenenti alle categorie descritte alle lettere d), e) e f) possono richiedere il voucher individuale soltanto per la partecipazione ad attività formative non collegate – direttamente o indirettamente – con la propria attività professionale principale, con particolare riferimento a una prospettiva di riconversione professionale.

Formazione ad iniziativa INDIVIDUALE

 

Requisiti minimi

Certificazione in ingresso delle competenze acquisite grazie alla frequenza dei moduli suddetti o di corsi equivalenti certificati.
Possono tuttavia essere ammessi anche coloro che, pur non avendo frequentato i moduli sopra indicato, posseggono un’esperienza lavorativa/formativa equivalente da verificare attraverso una prova di ingresso (vedi attività preliminari).
Sono richiesti gli attestati di frequenza dello svolgimento dei seguenti 4 moduli:
HACCP e sicurezza sul lavoro
Ristorazione ‘ tecniche cucina base
Ristorazione ‘ tecniche cucina avanzate
Ristorazione – tecniche pasticceria da ristorazione
o avere competenze pari acquisite tramite certificazione scritta.

 

Modalità di selezione

Per coloro che non hanno frequentato i moduli previsti come prerequisito viene somministrata una prova selettiva prima dell’iscrizione al corso (i contenuti di questa prova sono da ricavare dalla prova finale prevista al termine dei suddetti moduli).

 

 

OBIETTIVI

 

Descrizione

Il modulo costituisce la conclusione di un percorso che fornisce agli allievi le competenze tecniche teorico/pratiche necessarie per lo svolgimento delle mansioni tipiche di un collaboratore di cucina.
All’interno di questo percorso sono previste 11 ore di attività di ripasso teorico-pratico in vista dell’esame finale della durata di 12 ore che rilascia la qualifica di Collaboratore di cucina.

Contenuti principali

Certificazione rilasciata

Qualifica professionale

DURATA

 

Durata

23 ore

Periodo/Orario

Pre-serale – 2 giorni di impegno settimanale

QUOTA PARTECIPAZIONE

 

Quota di partecipazione

E’ previsto il riconoscimento di un voucher con il co-finanziamento FSE.
Per occupati, lavoratori autonomi, professionisti iscritti ai relativi albi, il costo complessivo del corso è di € 253.00
Quota a carico del partecipante (pari al 30% del costo) € 75.9
Quota a carico della Regione Piemonte/CMT (pari al 70% del costo) € 177.1

Nessun contributo verrà richiesto al lavoratore con ISEE inferioere o uguale a € 10.000 per la formazione continua a iniziativa individuale.

Annotazioni

Per Aziende e Titolari di Impresa il costo del corso viene definito in funzione della dimensione di impresa.
Per i lavoratori con un ISEE fino a 10.000€ il corso è gratuito.
Coloro che non rientrano nelle precedenti categorie possono frequentare il corso come uditori e sono tenuti a versare l’intero costo del corso.
Per tutti è previsto il costo di una marca da bollo da €16,00 per l’iscrizione.

ISCRIVITI

 


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LA PREISCRIZIONE AL CORSO NON È VINCOLANTE.

ALL' APPROVAZIONE DEL PERCORSO VERRETE CONTATTATI PER CONVALIDARLA PRESSO LA NOSTRA AGENZIA FORMATIVA DI COMPETENZA


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