Corso in attesa di approvazione e finanziamento

Collaboratore di sala e bar


  • SEDE
    CFP Ist. Maria Ausiliatrice
    Alessandria – Via Gagliaudo, 3
    tel: 0131 43 221 – fax: 0131 26 23 44
    e-mail: mciofs@ciofs.net

  • DURATA 500 ore

  • STAGE 200 ore

 

OBIETTIVI

 

Obiettivo

Il percorso Collaboratore di sala e bar ha come obiettivo fornire competenze che permettano di intervenire, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar.

Competenze professionali

  • Definire e pianificare le fasi delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e del sistema di relazioni
  • Servire in sala pasti e bevande nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti
  • Somministrare bevande, gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti

DESTINATARI

 

Destinatari

 giovani e adulti (=> 18 anni) Disoccupati

Requisiti minimi

Livello minimo di scolarità: Scuola secondaria di I grado

Modalità di accesso

Per tutte le tipologie di destinatari è previsto un colloquio/test motivazionale di orientamento.

CERTIFICAZIONE FINALE

 

Certificazione finale

Qualifica professionale

PROGRAMMA

 

Info

  • DURATA 500 ore
  • STAGE 200 ore
  • FREQUENZA diurna
  • SCADENZA ISCRIZIONI

Contenuti

FASE OTIENTATIVA
Accoglienza
Progetto Personale
Preparazione e rielaborazione stage
FASE INTEGRATIVA
Pari opportunità
Tecnologie informatiche
Sicurezza
Elementi per la sostenibilità
FASE PROFESSIONALIZZANTE
Tecnica professionale
Tecniche di comunicazione
Turismo e territorio
Igiene del servizio

ISCRIVITI

 


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LA PREISCRIZIONE AL CORSO NON È VINCOLANTE.

ALL' APPROVAZIONE DEL PERCORSO VERRETE CONTATTATI PER CONVALIDARLA PRESSO LA NOSTRA AGENZIA FORMATIVA DI COMPETENZA


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