Approvato

OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI
valorizzazione dei prodotti territoriali e prodotti a base di vegetali
(TRIENNALE)


  • SEDE
    CFP Ist. Sacro Cuore
    Vercelli – Corso Italia, 106
    tel: 0161 21 33 17 – fax: 0161 25 88 17
    e-mail: iciofs@ciofs.net

  • DURATA 2970 ore (990 ore ogni anno)

  • STAGE/ALTERNANZA 300 ore

 

OBIETTIVI

 

Obiettivo

L’Operatore delle produzioni alimentari interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo di trasformazione alimentare con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consente di svolgere attività relative alla trasformazione e produzione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari.

Competenze professionali

– Eseguire attività di preparazione di materie prime e semi-lavorati per la produzione di prodotti a base vegetale
– Eseguire operazioni di lavorazione di prodotti a base vegetale

DESTINATARI

 

Destinatari

Giovani di età compresa tra 14 e 24 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età)

Requisiti minimi

Giovani di età compresa tra 14 e 24 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età) che hanno terminato il primo ciclo di istruzione, anche assunti in apprendistato ai sensi dell’art. 43 del D.Lgs. 81/2105, e privi di titolo di scuola secondaria di II grado.

Modalità di accesso

E’ previsto un colloquio motivazionale di orientamento.

CERTIFICAZIONE FINALE

 

Certificazione finale

Qualifica professionale con possibilità di rientro nell’ Istruzione Secondaria Superiore attraverso il riconoscimento di crediti e passerelle personalizzate, oppure frequenza del quarto anno per l’ ottenimento del diploma professionale.

PROGRAMMA

 

Info

  • DURATA 2970 ore (990 ore ogni anno)
  • STAGE/ALTERNANZA 300 ore
  • FREQUENZA diurna
  • SCADENZA ISCRIZIONI

Contenuti

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ISCRIVITI

 


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