Ristorazione – tecniche di cucina base


  • SEDE
    CFP Ist. Sacro Cuore
    Vercelli – Corso Italia, 106
    tel: 0161 21 33 17 – fax: 0161 25 88 17
    e-mail: iciofs@ciofs.net

  • DURATA 50 ore

DESTINATARI

 

Destinatari

Lavoratori occupati impiegati presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte e/o i lavoratori occupati domiciliati in
Piemonte:
a) impiegati in ruoli esecutivi e/o privi di livelli di qualificazione di base in ambito privato e pubblico;
b) impiegati in ruoli intermedi o in ruoli di responsabilità e/o funzioni specialistiche, compresi gli operatori delle agenzie formative, dei soggetti accreditati per i servizi al lavoro e i funzionari delle
Pubbliche Amministrazioni;
c) quadri e dirigenti privati e pubblici;
d) agenti2, lavoratori con contratto a tempo parziale, a tempo determinato o di collaborazione
organizzata dal committente ai sensi dell’art. 2 del D.Lgs. n. 81/2015, nonché inseriti nelle altre
tipologie contrattuali previste dalla vigente normativa in materia che configurino lo stato di lavoratore occupato;
e) titolari e amministratori3 di piccole e medie imprese, inclusi i coadiuvanti;
f) professionisti iscritti ai relativi albi;
g) lavoratori autonomi titolari di partita IVA differenti da quelli richiamati alle lettere e) e f);
h) lavoratori percettori di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro ai sensi del D.Lgs. n. 148/2015.
Le persone non rientranti nelle definizioni sopra riportate non possono essere assegnatarie di voucher di formazione continua individuale ai sensi del presente avviso.
Possono partecipare alle attività formative a catalogo anche allievi a pagamento (che non hanno i requisiti per ottenere il voucher o che non sono interessati a richiederlo) purchè siano in possesso
dei pre-requisiti didattici eventualmente previsti per la partecipazione al corso e paghino all’agenzia formativa l’intero costo del corso a catalogo.

Requisiti minimi

Non sono richieste esperienze pregresse nel settore, in quanto il percorso ha una valenza propedeutica all’apprendimento delle tecniche della cucina

Modalità di selezione

Colloquio orientativo atto a valutare l’interesse e la motivazione per il percorso e la professione in uscita.

OBIETTIVI

 

Descrizione

Obiettivo del modulo è quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative alla descrizione e l’utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di cucina e ai principali metodi di cottura.

Contenuti principali

Certificazione rilasciata

Validazione delle competenze

DURATA

 

Durata

50 ore

Periodo/Orario

Serale

QUOTA PARTECIPAZIONE

 

Quota di partecipazione

E’ previsto il riconoscimento di un voucher con il co-finanziamento FSE.
Per occupati, lavoratori autonomi, professionisti iscritti ai relativi albi, il costo complessivo del corso è di € 550.00
Quota a carico del partecipante (pari al 30% del costo) € 165.00
Quota a carico della Regione Piemonte/CMT (pari al 70% del costo) € 385.00

Nessun contributo verrà richiesto al lavoratore con ISEE inferioere o uguale a € 10.000 per la formazione continua a iniziativa individuale.

Annotazioni

Per Aziende e Titolari di Impresa il costo del corso viene definito in funzione della dimensione di impresa.
Per i lavoratori con un ISEE fino a 10.000€ il corso è gratuito.
Coloro che non rientrano nelle precedenti categorie possono frequentare il corso come uditori e sono tenuti a versare l’intero costo del corso.
Per tutti è previsto il costo di una marca da bollo da €16,00 per l’iscrizione.

ISCRIVITI

 


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Il/La sottoscritto/a, acquisite le informazioni fornite dal titolare del trattamento ai sensi dell'art. 13 e 14 del GDPR 679/2016 ,in relazione ai dati personali liberamente comunicati e da noi acquisiti in ragione dell’attività svolta dichiara di acconsentire al trattamento dei dati.
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LA PREISCRIZIONE AL CORSO NON È VINCOLANTE.

ALL' APPROVAZIONE DEL PERCORSO VERRETE CONTATTATI PER CONVALIDARLA PRESSO LA NOSTRA AGENZIA FORMATIVA DI COMPETENZA


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