Approvato

ITS – TRASFORMAZIONI CEREALICOLE DEI COMPARTI MOLITORIO, PASTAIO, DOLCIARIO E DELLA PANIFICAZIONE

    CORSO GRATUITO

  • SEDE
    CFP Ist. Virginia Agnelli
    Torino – Via Paolo Sarpi, 123
    tel: 011 61 67 70 – fax: 011 61 92 670
    e-mail: fciofs@ciofs.net

  • DURATA 1800 ore (biennale)

  • STAGE 680 ore

 

OBIETTIVI

 

Obiettivo

Il tecnico superiore delle trasformazioni cerealicole dei comparti molitorio, pastaio, dolciario della panificazione partecipa alla progettazione di interventi relativi ai diversi processi tipici della filiera, promuovendo l’innovazione nelle fasi di produzione, conservazione, prima e seconda trasformazione, per rispondere efficacemente alle esigenze del mercato e assicurare il rispetto di standard di qualità e sicurezza. Orienta le attività di ricerca e sviluppo dei processi e dei prodotti nell’ottica di un miglioramento produttivo e qualitativo, con soluzioni sostenibili e tecnologicamente innovative (Agrolimentare 4.0) nel rispetto dei valori dell’economica circolare e degli aspetti legati alla nutrizione e alle intolleranze alimentari.
Supporta la promozione dei prodotti per la diffusione del Made in Italy, attraverso appropriate strategie di marketing.

Competenze professionali

Al termine del percorso si accede all’esame di Stato per il rilascio del Diploma di tecnico Superiore, V livello EQF. È prevista la concessione di crediti formativi.
Il tecnico superiore delle trasformazioni cerealicole dei comparti molitorio, pastaio, dolciario e della panificazione può trovare collocazione, con funzioni tecnico-operative, in aziende di trasformazione agroalimentare (industria e artigianato di qualità) o in cooperative, enti e consorzi ad esse associati. In alternativa, può assumere il ruolo di libero professionista per la consulenza tecnico-specialistica alle piccole e medie aziende agroalimentari o dare vita a nuove realtà imprenditoriali o associative.

DESTINATARI

 

Destinatari

Giovani o adulti disoccupati o inoccupati.

Requisiti minimi

Diploma di scuola secondaria di secondo grado o titolo superiore.

Modalità di accesso

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CERTIFICAZIONE FINALE

 

Certificazione finale

Al termine del percorso biennale si accede all’esame di Stato per il rilascio del Diploma di tecnico Superiore, V livello EQF.

PROGRAMMA

 

Info

  • DURATA 1800 ore (biennale)
  • STAGE 680 ore
  • FREQUENZA diurna
  • ISCRIZIONI Per tutti gli altri giovani interessati utilizzare il modulo di preiscrizione online sul sito www.ciofs.net oppure contattare la sede operativa al numero 011 61 67 70 dalle ore 8.00 alle ore 14.30.

Contenuti

Il tecnico superiore delle trasformazioni cerealicole dei comparti molitorio, pastaio, dolciario della panificazione partecipa alla progettazione di interventi relativi ai diversi processi tipici della filiera, promuovendo l’innovazione nelle fasi di produzione, conservazione, prima e seconda trasformazione, per rispondere efficacemente alle esigenze del mercato e assicurare il rispetto di standard di qualità e sicurezza. Orienta le attività di ricerca e sviluppo dei processi e dei prodotti nell’ottica di un miglioramento produttivo e qualitativo, con soluzioni sostenibili e tecnologicamente innovative (Agrolimentare 4.0) nel rispetto dei valori dell’economica circolare e degli aspetti legati alla nutrizione e alle intolleranze alimentari.
Supporta la promozione dei prodotti per la diffusione del Made in Italy, attraverso appropriate strategie di marketing.

 

ISCRIVITI

 


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ALL' APPROVAZIONE DEL PERCORSO VERRETE CONTATTATI PER CONVALIDARLA PRESSO LA NOSTRA AGENZIA FORMATIVA DI COMPETENZA


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