Obiettivo
acquisizione delle competenze tecniche e teoriche per la realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti; la preparazione di materie prime e semilavorati; la preparazione, trasformazione e realizzazione di prodotti da forno nel rispetto delle norme igieniche e HCCP
Destinatari
Giovani/adulti disoccupati
Requisiti minimi
Scuola secondaria primo grado/diploma professionale
Modalità di accesso
Incontro informativo per la presentazione del percorso e per la valutazione delle conoscenze pregresse
Certificazione finale
RILASCIO DI ATTESTAZIONE PROFESSIONALE