Percorso approvato

OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI
valorizzazione dei prodotti territoriali e prodotti a base di vegetali
(triennale duale)

Chieri


  • SEDE
    CFP Ist. Santa Teresa
    Chieri (TO) – Via palazzo di città, 5
    tel. 011 94 78 415
    e-mail bciofs@ciofs.net

  • DURATA 2970 ore (990 ore ogni anno)

  • STAGE/ALTERNANZA 1200 ore

OBIETTIVI

 

Obiettivo

L’operatore delle produzioni alimentari per la valorizzazione dei prodotti territoriali, realizza la preparazione di prodotti gastronomici del proprio territorio, cura la qualità e la presentazione del prodotto finale riconoscendone e valorizzandone le peculiarità.

Competenze professionali

– Eseguire attività di preparazione di materie prime e semi-lavorati per la produzione di prodotti a base vegetale
– Eseguire operazioni di lavorazione di prodotti a base vegetale

Destinatari

Giovani di età compresa tra 14 e 24 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età)

Requisiti minimi

Giovani di età compresa tra 14 e 24 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età) che hanno terminato il primo ciclo di istruzione, anche assunti in apprendistato ai sensi dell’art 43 del D.Lgs. 81/2105 e privi di titolo di scuola secondaria di II grado

Modalità di accesso

Certificazione finale

Conseguimento della qualifica di IeFP

Info

  • DURATA 2970 ore (990 ore ogni anno)
  • STAGE/ALTERNANZA 1200 ore
  • FREQUENZA diurna
  • SCADENZA ISCRIZIONI

Contenuti

  • Valorizzazione tipicità territoriali
  • Trasformazione alimentare
  • Lingua Italiana
  • Lingua Straniera: inglese – francese
  • Matematica
  • Scienze
  • Storico-Sociale
  • Competenze Digitali
  • Competenze Chiave di cittadinanza

ISCRIVITI

 


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