Il CIOFS-FP Piemonte opera nel settore della Formazione Professionale dalla seconda metà del 900. La Formazione Professionale salesiana nasce per soddisfare i bisogni formativi dei giovani che non trovano nella scuola risposte adeguate alle loro necessità e che per essere stimolati hanno bisogno di imparare facendo. Per questa ragione, i contenuti e i metodi di insegnamento-apprendimento dei corsi di IeFP (Istruzione e Formazione Professionale) si differenziano da quelli tradizionali in quanto meno teorici e strettamente connessi agli aspetti lavorativi, senza tuttavia rinunciare ad una adeguata formazione culturale di base.
Attualmente l’Ente offre proposte formative diversificate in base alla tipologia di destinatari e ai settori di competenza.
I corsi proposti riguardano: