

INFO E CONTATTI
CFP “E. Palomino”
Viale Marchino,131 – 15033 Casale M.to (AL)
+39 0142 45 48 76 – qciofs@ciofs.net
ALCF012004 (codice meccanografico)
L’Addetto alle produzioni alimentari opera a livello esecutivo in imprese di piccola/media dimensione principalmente artigiane e nel comparto ristorativo a supporto dei responsabili dei processi di lavoro. In particolare, l’indirizzo “panetteria e prodotti da forno” consente all’addetto di collaborare nelle fasi di preparazione, lavorazione e cottura del pane e dei prodotti da forno, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. In aggiunta verranno approfondite le tematiche inerenti all’informatica in riferimento all’elaborazione di testi e alle competenze digitali finalizzate ai processi di self empowerment.
Competenze professionali
Utilizzare le istruzioni per predisporre le attività tipiche del settore e i cicli di lavoro; Svolgere le attività in conformità alle normative riguardanti la sicurezza, i requisiti igienico-sanitari e nel rispetto dei piani di autocontrollo aziendali; Preparare prodotti da forno nel rispetto della normativa di settore
Disoccupati
Colloquio motivazionale e di orientamento
Qualifica professionale
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