Obiettivo
Il percorso ha l’obiettivo di fornire le conoscenze teorico-pratiche legate alla decorazione e al confezionamento di torte e prodotti dolciari.
Attraverso l’applicazione di metodologie e l’utilizzo degli strumenti tipici vengono fornite le conoscenze necessarie a personalizzare i prodotti di pasticceria .
Contenuti
Sicurezza
Tecniche di decorazione
Tecniche di confezionamento
Informatica e digitale
Destinatari
Disoccupati
Modalità d’accesso
Colloquio motivazionale e di orientamento
Certificazione finale
Validazione competenze
