… in fondo cos’è una colazione? Non è quel luogo in cui a volte di fretta e a volte con gusto metti in moto la giornata? Non è quel luogo chiamato anche casa, o semplicemente quel momento di confidenze con la famiglia, con le amiche, o con i compagni di classe, dove a volte non […]
Ad un anno dall’inizio della pandemia, la Federazione italiana delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori ha voluto organizzare a febbraio 2021 il contest dal titolo “A carnevale ogni frittella vale” (#acarnevaleognifrittellavale) con l’obiettivo di valorizzare la ritualità e le tradizioni gastronomiche che stanno dietro ai tanti “carnevali” italiani. Il CFP CIOFS “San Giuseppe” […]
Il CIOFS-FP Piemonte, in questo periodo di pandemia e di nuova istituzione della zona rossa, ha ideato per i propri allievi alcuni percorsi di apprendimento delle competenze legate alla costruzione di siti e di app per avvicinare i ragazzi alle tematiche del web e dei social. Il progetto è frutto di una collaborazione tra CIOFS-FP […]
Giovedì 11 febbraio 2021 il nostro CFP ha vissuto una mattinata che rimarrà nella memoria di tanti ragazzi e formatori. Lo Chef Due Stelle Michelin Marco Sacco dei ristoranti Piccolo Lago di Verbania e Piano 35 di Torino è venuto ad incontrare i ragazzi che stanno frequentando il terzo anno del corso Operatore della Trasformazione […]
In visita alla sede Agricooltur di Carignano lo chef stellato Marco Sacco, del ristorante Piano35. Grazie ai loro siti aeroponici di coltivazione urbana è possibile portare l’orto direttamente in città, a servizio di ristoranti e altri esercizi commerciali dove si possono assaggiare prodotti dalle caratteristiche organolettiche e dai sapori unici, in quanto ancora vivi. Questo […]
Il CIOFS-FP Piemonte in collaborazione con Agricooltur realizza una serra aeroponica presso il nostro CFP di Nizza Monferrato dove si coltivano erbe aromatiche utilizzando la tecnica aeroponica.
L’umanità che sogno dalla prima Colazione
“A carnevale ogni frittella vale”: gli alunni del CFP “San Giuseppe” di Tortona premiati come custodi della tradizione.
Concorso Webstars: competenze ed entusiasmo in tempo di DAD
LO CHEF SACCO IN VISITA AL NOSTRO CFP “Virginia Agnelli”
INCONTRO CON AGRICOOLTUR E PIANO35
ISO 9001 – 00012807
ISO 29990 – 0029794-001
