ELEMENTI DI CUCINA E PRODOTTI DA FORNO

INFO E CONTATTI

CFP “Ist. Sacro Cuore”

Corso Italia, 106 – 13100 Vercelli
+39 0161 21 33 17 – iciofs@ciofs.net
VCCF00500C (codice meccanografico)

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QUICK INFO

Programma GOL

Durata: 450 ore di cui 150 di stage

Volantino

Obiettivo

Svolgere attività relative alla preparazione dei pasti con competenze di base nella realizzazione di piatti cucinati grazie all’applicazione di metodologie basilari e all’utilizzo di strumenti e di informazioni e nella preparazioni di prodotti da forno e lievitati.

Contenuti

PANIFICAZIONE
SICUREZZA
PIANIFICAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEL PROPRIO LAVORO
PREPARAZIONE ALIMENTI
INFORMATICA E DIGITALE

Destinatari

Disoccupati

Modalità d’accesso

Colloquio motivazionale e di orientamento

Certificazione finale

Qualifica professionale

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