Addetto alla ristorazione veloce

Corso di Addetto alla ristorazione veloce al CIOFS –  Sede Regionale

Il corso fornisce le competenze essenziali per lavorare come Addetto alla ristorazione veloce preparando i partecipanti a operare in contesti dinamici della ristorazione veloce, sia in cucina che a contatto con il pubblico, e supportandoli nell’inserimento lavorativo.

Al termine del percorso il partecipante sarà in grado di gestire l’intero ciclo operativo del punto vendita. La figura sarà responsabile di accogliere i clienti, prendere gli ordini, preparare e assemblare i cibi seguendo gli standard previsti, servire ai tavoli o al banco e curare la pulizia e l’igiene delle postazioni di lavoro in conformità alle norme HACCP.

Le lezioni teoriche del corso si svolgeranno nella sede di coordinamento del CIOFS-FP Piemonte ETS, Piazza Maria Ausiliatrice 27, Torino. Il percorso prevede inoltre una fase di stage operativo da svolgersi presso diversi punti vendita della rete Burger King (Moncalieri, Rivoli e Torino città).

Contenuti

SICUREZZA

• Formazione generale e specifica alla salute e sicurezza per i lavoratori

• HACCP

COMPETENZE SPECIFICHE

• Servizio ai clienti

• Politiche sul personale

• Situazioni critiche/conformità

• Ricevimento e conservazione dei prodotti

Destinatari

Disoccupati profilati GOL – Nessuna scolarità prevista

Modalità d’accesso

Colloquio motivazionale e di orientamento

Certificazione finale

Validazione delle competenze