ELEMENTI DI PASTICCERIA E GELATERIA

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INFO E CONTATTI

CFP "Istituto Virginia Agnelli"

Via Paolo Sarpi, 123 – Torino
+39 011 61 67 70 – fciofs@ciofs.net
TOCF02100X (codice meccanografico)

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QUICK INFO

Programma GOL

Durata: 120 ore

Volantino

Obiettivo

Il percorso si pone l’obiettivo di formare figure professionali con caratteristiche prettamente esecutive in grado di svolgere compiti connessi alle attività di lavorazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati necessarie alle attività di preparazione di prodotti di pasticceria e di gelateria. Attraverso l’applicazione di metodologie basilari e all’utilizzo di strumenti e di informazioni, vengono approfondite le conoscenze necessarie a sviluppare le competenze digitali finalizzate ai processi di self empowerment.

Contenuti

Sicurezza
Predisposizione del processo e degli spazi di lavoro
Operazioni di trasformazione e confezionamento del prodotto
Informatica e digitale

Destinatari

Disoccupati

Modalità d’accesso

Colloquio motivazionale e di orientamento

Certificazione finale

Validazione delle competenze

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LA PREISCRIZIONE AL CORSO NON È VINCOLANTE.
All' approvazione del percorso verrete contattati per convalidarla presso la nostra agenzia formativa di competenza

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