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OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI lavorazioni e produzioni di pasticceria, pasta e prodotti da forno (TRIENNALE)

INFO E CONTATTI

CFP “Madre Daghero”-CUMIANA (TO)

Via Paolo Boselli, 57 – 10040 Cumiana (TO)
+39 011 90 77 256
+39 011 90 77 257
cciofs@ciofs.net
TOCF009009 (codice meccanografico)

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QUICK INFO

  • DURATA 2970 ore (990 ore ogni anno)
  • STAGE/ALTERNANZA 300 ore
  • FREQUENZA diurna

Obiettivo

L’Operatore delle produzioni alimentari interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo di trasformazione alimentare con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consente di svolgere attività relative alla trasformazione e produzione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari.

Competenze professionali

– Eseguire attività di preparazione delle materie prime e dei semilavorati per la produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno
– Eseguire attività di trasformazione, lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno

Destinatari

Giovani di età compresa tra 14 e 24 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età). Si privilegiano gli allievi che devono assolvere ancora l’obbligo formativo (< di 18 anni), gli altri verranno presi in considerazione in base alla disponibilità dei posti.

Requisiti minimi

Giovani di età compresa tra 14 e 24 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età) che hanno terminato il primo ciclo di istruzione, anche assunti in apprendistato ai sensi dell’art. 43 del D.Lgs. 81/2105, e privi di titolo di scuola secondaria di II grado.

Modalità di accesso

Iscrizione ONLINE sul sito del MIUR per gli utenti in uscita dalla “terza media”; Iscrizione direttamente al CFP per tutti gli altri

Certificazione finale

Al termine dei tre anni di corso, con il superamento di un esame finale, verrà rilasciato un ATTESTATO DI QUALIFICA PROFESSIONALE riconosciuto a livello Nazionale.

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LA PREISCRIZIONE AL CORSO NON È VINCOLANTE.
All' approvazione del percorso verrete contattati per convalidarla presso la nostra agenzia formativa di competenza



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