Obiettivo
Il percorso si pone l’obiettivo di formare figure professionali con caratteristiche prettamente esecutive in grado di svolgere compiti connessi alle attività di lavorazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati necessarie alle attività di preparazione di prodotti di pasticceria e di gelateria. Attraverso l’applicazione di metodologie basilari e all’utilizzo di strumenti e di informazioni, vengono approfondite le conoscenze necessarie a sviluppare le competenze digitali finalizzate ai processi di self empowerment.
Contenuti
- Sicurezza
- Parità fra uomini e donne e non discriminazione
- Contribuire allo sviluppo sostenibile e alla difesa dell’ambiente
- Contestualizzare i principi dello sviluppo sostenibile nelle attività economico-produttive del settore di riferimento
- Predisposizione del processo e degli spazi di lavoro
- Operazioni di trasformazione e confezionamento del prodotto
- Informatica e digitale
Destinatari
Sono ammissibili alle misure di formazione a valere sulle risorse FSE+ 2021-27:
- occupati;
- disoccupati con profilazione “Percorsi 1, 2, 3 o 4” a condizione che il corso sia conforme agli standard GOL e coerente con la profilazione assegnata;
- disoccupati con profilazione “Percorsi 1, 2, 3 o 4” che hanno concluso le attività e i servizi previsti dal percorso GOL.
Modalità d’accesso
Colloquio motivazionale e di orientamento
Certificazione finale
Validazione delle competenze
