Salta al contenuto
  • CIOFS-FP Piemonte
    • Sedi
    • Qualità e accreditamento
    • Documenti Istituzionali
    • Amministrazione trasparente
    • Bilancio Sociale 2023
  • Corsi
    • Corsi Attivi
    • Archivio Corsi
  • Progetti
  • News
    • Rassegna stampa
  • Orientamento
  • Servizi al lavoro
  • Servizi alle imprese
    • Accademie di filiera
  • Richiedi informazioni

TECNICO DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno (IV anno duale)

INFO E CONTATTI

CFP "Madre Daghero"

Via Paolo Boselli,57 – 10040 Cumiana (TO)
+39 011 90 77 256 – cciofs@ciofs.net
TOCF009009 (codice meccanografico)

Iscriviti subito

QUICK INFO

Corso in attesa di approvazione e finanziamento

  • DURATA 990 ore
  • STAGE/ALTERNANZA 400 ore
  • FREQUENZA diurna
Volantino

Obiettivo

Il Tecnico delle produzioni alimentari interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo al presidio del processo di produzione alimentare attraverso la collaborazione alla definizione delle esigenze di acquisto di materie prime e semilavorati, all’elaborazione di proposte di nuovi prodotti, all’individuazione di soluzioni di miglioramento organizzativo-lavorativo e di fidelizzazione del cliente, di monitoraggio e verifica dei risultati in rapporto agli standard di qualità e nel rispetto della normativa di igiene.
Possiede competenze funzionali – in rapporto ai diversi indirizzi – all’approvvigionamento, allo stoccaggio, all’analisi, al controllo e alla catalogazione delle materie ricevute e trasformate, alla manutenzione ordinaria di strumenti, utensili e attrezzature, al monitoraggio delle attività di sanificazione e di igienizzazione, al confezionamento e all’etichettatura dei prodotti.

Competenze professionali

  • Fasi e metodi di lavorazione delle diverse tipologie di prodotti di pasticceria, pasta e prodotti da forno
  • Tecniche di decorazione, guarnizione e farcitura
  • Tipologie e classificazione dei prodotti
  • Tecniche, ambienti e metodi specifici di produzioni di pasticceria, pasta e prodotti da forno tipiche del territorio
  • Standard di qualità e normativa specifica di settore

Destinatari

Giovani di età inferiore a 25 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età)

Requisiti minimi

Giovani di età inferiore a 25 anni (fino al compimento del venticinquesimo anno di età), anche assunti in apprendistato ai sensi dell’art. 43 del D.Lgs. 81/2105, che hanno conseguito una qualifica di IeFP coerente con il percorso di destinazione.

Modalità di accesso

———–

Certificazione finale

Finalizzati al conseguimento del diploma professionale di IeFP, progettati e realizzati da istituzioni formative in stretto raccordo con le imprese.

Vuoi iscriverti al corso?

Invia la tua preiscrizione a  Piemonte

LA PREISCRIZIONE AL CORSO NON È VINCOLANTE.
All' approvazione del percorso verrete contattati per convalidarla presso la nostra agenzia formativa di competenza


    Titolo di studio:

    Stato occupazionale:

    Il/La sottoscritto/a, acquisite le informazioni fornite dal titolare del trattamento ai sensi dell'art. 13 e 14 del GDPR 679/2016 ,in relazione ai dati personali liberamente comunicati e da noi acquisiti in ragione dell’attività svolta dichiara di acconsentire al trattamento dei dati. I dati saranno trattati in modo lecito e secondo correttezza, come previsto dal GDPR 679/2016, per le seguenti finalità: Gestione delle informazioni relative ai corsi selezionati dagli utenti, ricezione di comunicazioni inerenti al corso e/o servizio richiesto. L’informativa completa è disponibile al seguente link INFORMATIVA PRIVACY GDPR

    REGISTRATI ALLA NEWSLETTER

    La tua mail è stata registrata correttamente!
    Si è verificato un errore nel tentativo di inviare il tuo messaggio. Per favore riprova più tardi.

    CIOFS-FP Piemonte ETS

    P.zza Maria Ausiliatrice, 27
    (+39) 011 52 11 773
    (+39) 011 43 66 131
    aciofs@ciofs.net – sito@ciofs.net
    ciofspiemontefp@pec.ciofs.net
    C.F. 80101590018-P.I. 06611290013
    Iscrizione REA: TO-1064924

    CATEGORIE CORSI

    • IeFP giovani 14-24
    • Adulti occupati
    • Adulti disoccupati
    • Persone con disabilità

    LINK

    • Sedi
    • Bil.Co
    • Contatti

    POLICIES

    • Privacy Policy
    • Cookie Policy (EU)
    • Terms and conditions

    CIOFS-FP Piemonte ETS © All Right reserved – Privacy Policy – Credits. Dunter

    Page load link
    Questo sito web utilizza i cookie
    Questo sito o gli strumenti da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Chiudendo questo banner, o proseguendo la navigazione del sito, acconsenti all'uso dei cookie.
    Funzionali Sempre attivo
    L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
    Preferenze
    L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
    Statistiche
    L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
    Pubblicità
    L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
    Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci {vendor_count} fornitori Per saperne di più su questi scopi
    Visualizza preferenze
    {title} {title} {title}
    Torna in cima