L’attività del CFP “San Giuseppe”, ora situato in Via S. Ferrari, 3, risale al dopoguerra, con Corsi liberi di stenografia, dattilografia, calcolo meccanico, collegati al Consorzio Provinciale di Istruzione Tecnica. A partire dal 1967 il Ministero del Lavoro approva e aiuta lo sviluppo dei Corsi per stenodattilografe. Nell’anno formativo 1971/72 inizia il percorso formativo-educativo, con proposte approvate e finanziate dalla Regione Piemonte.
Da questo periodo al Centro si dà inizio a Corsi di frequenza biennale per le ragazze. Le qualifiche di primo livello conseguite al termine di tali Corsi conoscono varie denominazioni, in ragione delle richieste del mercato, sempre più rivolte a preparare personale per il settore terziario. Nel 1986 si aggiunge alla prima qualifica un Corso di specializzazione per diplomate e viene introdotta l’informatica sia nel primo che nel secondo livello. Il Centro ha iniziato la sua attività formativo-educativa organizzando corsi nel settore terziario, sia nell’ambito deiservizi informatico-gestionali, che amministrativi e commerciali. Dal 2006 ha attivato percorsi di formazione per bassa scolarità nel campo della ristorazione e svolge attività di formazione esterna per apprendisti. Dal gennaio 2000 ha ottenuto la certificazione di qualità per i servizi formativi e nel 2001 dei servizi orientativi. Dal gennaio 2003 è certificato ISO 9001: 2000. Ha ottenuto anche l’accreditamento regionale sia per i servizi formativi che per i servizi orientativi.